• septiembre 1, 2021

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    ¿Qué es el mal del puerco?

    En esta ocasión, nos dimos a la tarea de investigar más acerca del llamado «mal del puerco» y las causas fisiológicas que lo originan.

    No hay «Godínez» que se respete que no salga a comer a las 14:00, y al que, cuando regresa a la oficina, le cuesta un inmenso trabajo continuar con sus labores del día, pues lo único que quiere es recostarse sobre el teclado o la alfombra y dormir a pierna suelta. Esta reacción es completamente normal y se conoce como somnolencia post prandial, marea alcalina o mal del puerco.

    Se presenta debido a un exceso de producción de bicarbonato en la sangre. Además, cuando ingerimos alimentos ricos en grasas, carbohidratos y azúcares, el proceso de digestión se convierte en prioridad y resta sangre a órganos como el cerebro.

    Esta sensación puede durar desde cinco minutos, hasta dos horas, y en algunas ocasiones afecta el desempeño físico y mental. Para contrarrestarla, es recomendable llevar una dieta baja en grasas y bien balanceada, realizar ejercicios físicos después de cada comida, como diez minutos de caminata, y tomar mucha agua.

    En México, a esta reacción fisiológica se le conoce como “mal del puerco” porque uno de los hábitos característicos de los cerdos es dormir profundamente después de comer.

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